Le fait de dégazer un cigare le débarrasse de ses gaz amers désagréables. Nous vous expliquons pourquoi ces gaz se forment, comment fonctionne le dégazage et ce à quoi il faut faire attention.

Que vous le vouliez ou non, l'arôme et le goût des cigares évoluent au cours de la dégustation d’un cigare. Indépendamment de la qualité et de l'origine d'un cigare, des gaz amers peuvent également se développer. Alors que pour certain(e)s aficionadas et aficionados, cela fait partie du plaisir du tabac, d'autres souhaitent éviter à tout prix la formation de tels gaz.

Pourquoi des gaz amers se forment-ils?

Si le tirage est trop fort ou réalisé à intervalles trop rapprochés, le tabac se consume trop rapidement et des gaz amers risquent de se développer. Ceux-ci peuvent donner un goût âcre au cigare et gâcher le plaisir de fumer. Souvent, on allume un cigare pour se détendre. Selon l'intensité du moment qui précède la dégustation, vous risquez de fumer votre cigare trop rapidement et trop vigoureusement. Il est donc recommandé, non seulement pour éviter les substances amères, mais aussi pour mieux profiter de l’instant et se détendre, de ne s'accorder volontairement qu'une bouffée toutes les une à deux minutes (vous trouverez d'autres conseils dans le Manuel du savoir-fumer le cigare de VILLIGER). Les cigares conservés dans un endroit trop sec brûlent également plus rapidement et à trop haute température, ce qui favorise le développement de gaz amers et peut détruire les arômes d'un cigare. Pour savoir comment stocker correctement les cigares afin qu'ils ne se dessèchent pas, consultez la rubrique Conserver les cigares correctement.

Dégazer - voici comment procéder: 

Si vous remarquez lors d’une séance de dégustation agréable que le cigare a un goût âcre parce que des gaz amers indésirables se sont développés, vous pouvez débarrasser le cigare de ces gaz: ce procédé est appelé «dégazage». Vous pouvez procéder à un dégazage aussi bien avec le cigare que vous êtes en train de fumer qu'avec un cigare que vous avez éteint et mis de côté parce que son goût devenait désagréable. Le dégazage se fait en quatre étapes:

  1. Il est tout d'abord nécessaire de débarrasser soigneusement et minutieusement le pied du cigare de ses cendres. Cela permet de réduire la résistance au tirage, ce qui est essentiel pour un dégazage réussi.
  2. Une fois les cendres enlevées, rallumer le cigare tout en tirant légèrement dessus. Le fait de tirer doucement permet d’allumer les braises et d’activer les gaz qui se sont formés entre les couches de tabac du cigare roulé.
  3. Il suffit ensuite de souffler le plus longtemps possible sur la tête du cigare (là où on tire normalement) (on le fume donc en sens inverse), ce qui fait que les gaz s'échappent à l'extrémité qui se consume et qu'une petite flamme se forme. Si cette flamme devient bleue, cela indique que les gaz indésirables sont en train de brûler. Pour dégazer un cigare déjà éteint, il est nécessaire d’en allumer le pied avant ou au moment de souffler sur la tête.
  4. Si le dégazage provoque un début de combustion du cigare lui-même, il est possible de souffler cette flamme avec la prudence requise pour poursuivre ensuite la dégustation. 

Libéré de ses substances amères, le cigare retrouve son arôme d'origine. Si des gaz amers se développent à nouveau, il est possible de répéter l'opération.

Jouer avec le feu

En particulier, les novices en matière de cigares pourraient être dissuadés de fumer trop rapidement en raison de l'amertume des gaz. Mais les aficionadas et aficionados expérimentés savent que c'est précisément l'évolution des arômes et du goût qui font une bonne dégustation. Et c'est donc littéralement jouer avec le feu que de tirer délibérément trop souvent ou trop fort sur le cigare, ou de brûler dès les premiers signes les substances amères qui se développent lors du dégazage.

Une cave à cigares pour éviter les gaz amers

Les cigares secs se consument plus rapidement et le risque de libérer des gaz amers indésirables augmente. En conservant les cigares dans une cave à cigares, les cigares ne deviendront pas cassants et fragiles. Nous recommandons notre cave à cigares Dominico, qui peut contenir environ 40 cigares.

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