Der Tag liegt hinter Ihnen, das Licht ist gedämpft, vielleicht liegt ein leiser Duft von Holz oder Leder in der Luft. Sie nehmen sich Zeit – ganz bewusst. Genau solche Momente laden dazu ein, Gewohntes hinter sich zu lassen und Neues zu entdecken. Auch beim Genuss einer Zigarre. Neben den klassischen Begleitern wie Whisky und Cognac eröffnen sich – ganz losgelöst von Traditionen – überraschende, oft sehr feine Pairings. Sie machen den Charakter einer Zigarre auf neue Weise erlebbar.
Mit diesem kleinen Guide möchten wir Sie dazu einladen, neue Genusshorizonte zu entdecken. Denn gutes Pairing ist kein Regelwerk – es ist ein Dialog der Aromen.
Craft Beer & Zigarre – wenn Hopfen auf Tabak trifft
Craft Beer und Zigarren verbindet mehr, als man auf den ersten Blick vermuten würde: handwerklicher Anspruch, regionale Vielfalt und eine enorme Bandbreite an Aromen. Besonders spannend wird es dort, wo Bitterkeit, Röstaromen und Textur aufeinandertreffen.
Ein malzbetontes Amber Ale oder ein sanftes Stout mit Noten von Kaffee und Kakao kann die erdigen, leicht süsslichen Nuancen einer mittelkräftigen Zigarre wunderbar unterstreichen. Deshalb empfehlen wir zum Amber Ale unsere VILLIGER 1888 NICARAGUA und zum Stout die CORRIDA BRASIL. Die Kohlensäure wirkt dabei wie ein Frischeimpuls, der den Gaumen reinigt und Raum für den nächsten Zug schafft. Hopfenbetonte Indian Pale Ales hingegen verlangen nach Zurückhaltung: Hier empfiehlt sich eine eher milde Zigarre wie die LA CAPITANA (in der Schweiz und Deutschland), damit Bitterkeit und Würze nicht um Aufmerksamkeit konkurrieren, sondern sich ergänzen.
Der Reiz liegt im Kontrast – und im bewussten Probieren.
Käse aus der Region – Cremigkeit, Salz und Reife
Käse und Zigarre teilen ein zentrales Thema: Reifung. Zeit, Geduld und Erfahrung formen Geschmack und Textur. Gerade lokale Käsesorten bieten spannende Anknüpfungspunkte für Pairings abseits des Offensichtlichen.
Ein halbharter Käse mit nussigen Noten und feiner Salzigkeit kann die cremigen, holzigen Aromen wie die unserer VILLIGER 1492 aufnehmen und vertiefen. Weichkäse mit reifer Rinde setzen bewusst Kontrapunkte: Ihre milde Säure und die fast buttrige Textur legen sich weich um den Rauch und lassen ihn runder erscheinen. Wichtig ist auch hier die Balance – kräftige Blauschimmelkäse etwa verlangen nach leichten Zigarren wie einer BOCK (in der Schweiz und Deutschland), sonst dominiert schnell eine Seite. Zu einem etwas milderen Weichkäse passt wiederum unsere NICAROMA (in der Schweiz und Deutschland) hervorragend.
Schokolade – bittersüsse Harmonie
Die Verbindung von Zigarre und Schokolade ist kein Geheimtipp mehr, aber weit mehr als ein süsser Abschluss. Entscheidend ist die Wahl der Schokolade – und deren Kakaoanteil.
Dunkle Schokolade mit 70 % Kakao oder mehr bringt Herbe, Tiefe und oft fruchtige oder erdige Nuancen mit. In Kombination mit einer Zigarre wie unserer LA LIBERTAD können sich gemeinsame Aromen wie Kaffee, Leder oder geröstete Nüsse verstärken. Milchschokolade hingegen verlangt nach Zurückhaltung: Zu viel Süsse kann den Rauch schnell überdecken, deshalb passt hier unsere CORRIDA DOMINICAN REPUBLIC besonders gut.
Ein kleiner Bissen, ein Zug – und dann einen Moment warten. Oft entfaltet sich das Zusammenspiel erst im Nachhall.
Tee & Zigarre – leise, aber vielschichtig
Tee ist vielleicht der unterschätzteste Begleiter zur Zigarre. Gerade deshalb lohnt sich ein genauerer Blick. Seine Wärme, seine Struktur und seine oft feinen Bitterstoffe schaffen eine ruhige, beinahe meditative Genussatmosphäre.
Ein kräftiger Schwarztee mit malzigen Noten kann eine milde bis mittelkräftige Zigarre wie die CORRIDA HONDURAS elegant begleiten. Grüner Tee oder Oolong hingegen bringen frische, florale Nuancen und eine leichte Herbe mit, die besonders gut mit cremigen, wenig dominanten Zigarren wie der VILLIGER 1492 DISCOVERY EDITION (in der Schweiz und Deutschland) harmonieren.
Mut zur eigenen Kombination
Pairings sind Einladungen, keine Vorschriften. Ihr persönlicher Geschmack, Ihre Stimmung und der Moment entscheiden, was funktioniert. Manchmal überrascht gerade das Unerwartete – ein regionales Bier, ein Stück Käse vom Markt, eine Tafel Schokolade aus einer kleinen Manufaktur.
Nehmen Sie sich Zeit, hören Sie auf Ihre Sinne und erlauben Sie sich, auch einmal daneben zu liegen. Denn jeder Versuch schärft den Blick – und den Gaumen.
Am Ende zählt nicht die perfekte Kombination, sondern der bewusste Moment. Der Augenblick, in dem alles ein wenig langsamer wird und Genuss Raum bekommt.