Was gibt es besseres, als ein gutes Abendessen mit einem leckeren Dessert abzuschliessen? Oder dann doch lieber eine Zigarre? Wir sagen: Es geht auch beides. Eine Zigarre kann wunderbar zur Nachspeise kombiniert werden. Viele denken im ersten Moment wahrscheinlich, dass der Rauchgeschmack nicht zu den Süssspeisen passt, jedoch kann gerade dies eine spannende Kombination sein. Es gibt aber ein paar Dinge, die man dabei beachten sollte. Dazu gleich mehr.

In der Gourmetküche kennt man sogar spezifische Desserts, die gut zu einer Zigarre passen. So ist beispielsweise Süssbrot mit Käse eine wunderbare Kombination, gerade wenn der Rauchgeschmack der Zigarre sich noch im Mund entfaltet. Aber auch karamelig-bittere Noten und sogar gegrillte Bananen passen sehr gut zum rauchigen Aroma der Zigarren.

Welche Zigarre passt zu welchem Dessert?
Je nachdem, welches Dessert man aus der Karte auswählt, gibt es unterschiedliche Zigarren, die das Aroma unterstützen, ohne dabei den Geschmack der Nachspeise zu überdecken. Hier findest du einen kleinen Überblick, welche Kombinationen am besten passen. Wichtig dabei ist, die Balance zwischen den unterschiedlichen Aromen zu finden.

Schokoladenhaltige Nachspeisen, wie etwa Schokoladenkuchen, Brownies oder Pralinen passen sehr gut zu reichhaltigen Zigarren – gerade, wenn es sich um dunkle bis hin zu bitterer Schokolade handelt. Diese Kombination gilt als aromatisch opulent, denn die eher reichhaltigen Aromen verstärken sich gegenseitig. Es ist eine wahre Bombe des Geschmacks, die man im Gaumen zusammenführt. Wir empfehlen bei schokoladigen Desserts die VILLIGER 1888 mit eigenen schokoladigen Noten, aber auch die NICAROMA mit Leder und Pfeffer-Noten.

Fruchtige Desserts, wie Obstkuchen oder Sorbets, überzeugen durch fruchtige Frische. Hier sollte man milde Zigarren auswählen. Diese lassen die süssen Aromen der Früchte besser zur Geltung kommen, ohne diese zu überdecken. Unser Tipp für fruchtige Desserts ist einerseits die VILLIGER 1492, da sie selbst eine etwas süssliche Note mit Aromen von Holz, Nuss und Toast hat. Aber auch die CORTEZ (in der Schweiz): als sehr milde Zigarre mit cremigem Aroma ist sie für leichte Desserts sehr gut geeignet.

Besonders spannend sind Desserts mit Kaffeegeschmack, wie Tiramisu oder ein Mocca-Eis. Wie auch zum Kaffee selbst passen hier eher vollmundige und mittelkräftige Zigarren, welche aromatisch besonders gut mit Kaffee harmonieren. Ideal dazu passt beispielsweise die VILLIGER DO BRASIL Maduro wegen ihrer Röstaromen oder die LA LIBERTAD, welche kraftvolle Aromen von Bitterschokolade und Kaffee bietet.

Wichtig bei der Kombination von Zigarren und Süssspeisen ist die eigene Offenheit und Experimentierfreude. Wer zu sehr auf Bekanntes setzt, könnte sich (zu) schnell ein Urteil bilden. Die Aromen müssen sich im Gaumen erstmal vereinen und da ist der Faktor Zeit natürlich sehr wichtig. Es lohnt sich auf jeden Fall geduldig zu sein, die Zigarre sowie das Dessert langsam zu geniessen und aufmerksam zu beobachten, was mit den Aromen passiert.

Lieber ein salziger Snack zur Zigarre?
Ein gemütliches Abendessen unter Freunden kann ruhig mal lange über das eigentliche Mahl hinausgehen - besonders wenn die Runde sehr gesellig ist. Hier wird dann gerne nochmal ein kleiner Snack aufgetischt und natürlich darf in diesen Momenten eine gute Zigarre oder ein Zigarillo nicht fehlen.

Doch welcher Snack passt am besten zu den Zigarren? Ein heisser Tipp: Nüsse, insbesondere Mandeln, passen sehr gut zum Rauchgeschmack. Wir empfehlen leicht gesalzene Mandeln zu verwenden, damit das nussige Aroma besser zur Geltung kommt. Aber auch Grissini mit etwas Käse überbacken können ein toller Begleiter sein. Für unsere Schweizer Leserinnen und Leser: Die bekannten Goldfischli aus der blauen Packung können zu dieser Gelegenheit gut aufgetischt werden. Von Chips – insbesondere Paprika-Chips – würden wir eher abraten, da die vielen Gewürze zu überladen sind und sich die Aromen nicht optimal ergänzen.

Auch hier gilt - nicht jede genannte Kombination trifft jedermanns Geschmack.